ВКУСНЫЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - Окорока, фаршированные грибами

Время приготовления - 1 час 10 минут

куриные окорока - 6-8 шт.,
шампиньоны - 0,5 кг,
лук репчатый - 2 шт.,
сыр - 200 г,
чеснок - 2-3 зубчика,
яйцо - 1 шт.,
майонез - 250 г.

С куриных окороков аккуратно снимаем кожицу. Куриное мясо отделяем от косточек и нарезаем крупными кубиками, смешиваем мясо с сырым яйцом. Грибы и лук мелко режем и обжариваем. Соединяем куриное мясо с грибами, луком и натертым на крупной терке сыром. В фарш добавляем 1-2 ст.л. майонеза. Полученным фаршем наполняем кожицу, края можно скрепить зубочисткой. Выкладываем окорока на противень. Смешиваем оставшийся майонез с мелко нарезанным чесноком и обмазываем ими окорока. Запекаем в духовке при 200С в течении 40-45 минут.