ВКУСНЫЙ ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ - Картофель, запеченный со сметаной и луком

чеснок - 1 зубчик (порезанный пополам),
сливочное масло – 1/6 пачки,
картофель - 1 кг (тонко порезанный),
лук - 1 пучок (мелко порезанный),
жирные сливки - 300 мл,
сметана - 300 мл,
молоко - 100 мл.

Разогреем духовку до 160 С. Натрем долькой чеснока форму для запекания, потом смажем маслом. Затем уложим картофель слоями, посыпая солью, перцем и половиной лука. Оставшийся лук и чеснок положим в кастрюлю, зальем молоком, сливками и сметаной. Поставим на огонь. Когда почти закипит, снимем с огня, а затем польем смесью картофель через сито, чтобы отбросить лук и чеснок. Положим сверху порезанное кусочками сливочное масло и запекаем на медленном огне 90 минут. Когда картофель легко протыкается вилкой, он готов.