Салат "Идиллия"

яблоки – 4 шт. (больших),
свекла – 1 шт.,
морковь - 1 шт. (средняя),
лук репчатый – 1 шт.,
соленый огурец - 1 большой или (8-10 корнишонов),
яйца – 3 шт.,
майонез – 1 банка,
сыр – небольшой кусочек.

Салат этот очень красивый, многослойный, как торт!

На красивое плоское блюдо выложим дольками нарезанное яблоко и тонким слоем промажем майонезом. Вторым слоем идет свекла. Но ее сначала отварим, потом очистим и натрем на терке. Отожмем лишний сок и выложим на яблоки. Теперь очередь сырой морковки. Ее тоже натрем и отожмем лишний сок. С соленых огурцов (можно использовать корнишоны) срежем шкурку и мелко-мелко нашинкуем. Лук нарежем и ошпарим кипятком.

Яйца, сваренные вкрутую, натрем на терке, и, чтобы их не было видно, закроем еще одним слоем яблок! Не жалея майонеза, обмажем всю эту скульптурную композицию, а сверху натрем сыр на самой мелкой терке, чтобы он лег как снег. Красиво! Когда надоест любоваться, можете есть.