Суп для похудения

Суп «Ассорти» Картофель – 100 гр.
Морковь - 100 гр.
Лук - 100 гр.
Цветная капуста - 100 гр.
Тыква - 100 гр.
Зелень, цедра лимона, красный перец, корень петрушки

В кипящую воду засыпать порезанный кубиками картофель через 10 минут добавить кружочки моркови, еще через 5 минут – нашинкованный лук, корень петрушки, цветную капусту, разобранную на соцветия, и тыкву, порезанную кубиками. Посолить. В готовый суп добавить мелко нарезанную огородную зелень, цедру лимона, немного красного перца.

Суп из свежих помидоров с мятой и рисом

Рис – 80 гр.
Лук– 100 гр.
Помидоры – 500 гр.
2 лавровых листа
Зелень укропа и петрушки, перец, семя укропа, листья мяты, лавровый лист

Рис промыть и засыпать в кипящую воду, посолить. Мелко нарезанный лук слегка потушить в растительном масле с ломтиками помидоров и вылить в отвар. Положить в суп нарезанную зелень укропа и петрушки, добавить перец, семя укропа и лавровые листья. Перед подачей на стол в каждую тарелку накрошить листья мяты.