Фруктовый лед с киви

киви - 8 шт.,
сахар - 1 ст.,
вода - 1 ст.,
сухое белое вино - 1 ст.,
вода - 1 ст. (дополнительно)

Взобьем очищенные и порезанные киви в кухонном комбайне до образования однородной массы, пропустим смесь через сито, чтобы избавиться от семечек.

Затем смешаем сахар с водой в кастрюле, помешивая на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Затем доводим до кипения и кипятим 3 мин, не накрывая крышкой; снимем с огня; дадим остыть 10 мин. Добавим пюре из киви и оставшиеся ингредиенты. Перельем в форму для морозилки, закроем и заморозим пока смесь не начнет затвердевать у стенок формы.

Далее перемешаем тщательно с помощью вилки. Переложим в высокую продолговатую форму для кекса и заморозим до затвердения.