Каталония – одна из самых благополучных областей Испании. Здесь есть все, что только душе угодно: море и горы, густонаселенные города и крошечные фермы, исторические достопримечательности и музеи современного искусства, рестораны высокой кухни и маленькие таверны. Каждый путешественник найдет здесь то, что ему будет по душе.

 В каждом регионе страны сложились свои неповторимые кулинарные традиции. Однако существуют и некоторые общие черты. Непременные атрибуты испанской трапезы - оливковое масло, чеснок, ароматические травы и, конечно же, вино. Огромное разнообразие продуктов и рецептов испанской кулинарии легко объяснимо: благоприятный климат способствовал произрастанию множества сельскохозяйственных культур, а многочисленные народы, населяющие Пиренейский полуостров, внесли свою лепту в этот символический "котел".

Традиционные продукты испанских регионов лучше покупать там, где они производятся. В каждом районе есть свои виды колбас; в Бургосе, например, делают морсилью (кровяную колбасу), а из Хихело (Эстремадура) происходит острая красная колбаса чорисо. Андалусия славится оливками и оливковым маслом, а Галисия - сырами, прежде всего тэтильей. Еще можно порекомендовать грушевидный сыр сан-симон, а также копченые баскские сыры идиасабаль и ронкаль. С кантабрийских гор происходят знаменитые пикантные голубые сыры кабралес и пикон.

 

Этот уникальный курортно-оздоровительный центр находится в нескольких километрах от побережья Costa Daurada. Montbrio del Camp знаменит своими лечебными источниками термальных вод. Лечебно-оздоровительный центр, основанный на базе термальных источников, практикует самые современные методы профилактической медицины и антистрессовой терапии, проводит успешные курсы лечения астмы и многих хронических заболеваний.