Cалат цезарь с креветками

На сегодняшний день салат «цезарь» завоевал очень много поклонников.  Салат «цезарь» готовят с разными ингредиентами.

Но все же главные  составляющие везде одинаковы — это сыр, зеленый салат, сухарики.

Салат с креветками, который тоже «цезарь» востребован, пожалуй, больше остальных

Цезарь с креветками салат рецепт

Ингредиенты:

  • королевские креветки- 800гр- 900 гр
  • зеленый салат — 2 шт
  • помидоры — 1 подложка
  • сыр  — 100-150гр
  • белые сухарики (сухарики лучше приготовить самим)
  • яйца — 3-5  шт
  • лимонный сок — 50 гр
  • французская горчица — 0.5- 1 ч. ложка
  • чеснок — полголовки
  • растительное или оливковое масло — 250-300 гр
  • по вкусу соль, перец

    •  Приготовление:

    Разогреть масло и бросить пару зубчиков чеснока;

    как масло закипело чеснок убрать;

    в этом масле обжарить белые сухарики;

    в хорошо соленой воде отварить королевские креветки;

    сварить яйца вкрутую;

    отделить желтки от белков;

    желтки хорошо размять;

    в желтки добавить сок лимона, пару зубчиков чеснока, французскую горчицу;

    туда же влить растительное либо оливковое масло;

    поперчить, посолить,  перемешать- это заправка;

    очистить от кожуры креветки;

    сыр на терке натереть;

    листья салата порвать руками и выложить на дно блюда;

    порезать небольшими кусочками помидоры;

    на помидоры сверху выкладываем слоем креветки;

    затем слой сухариков;

    сухарики полить заправкой;

    теперь можно перемешать;

    сверху красиво посыпать сыром;

    Салат цезарь с креветками готов! Приятного аппетита!;)

    Рецепты салатов и закусок:

    Готовим из кольраби

    Рецепт салата гранатовый браслет

    Паштет из фасоли, овощей и свиной грудинки

    Фаршированные яйца на любой вкус

     

    Дата публикации: 14.10.17